报告题目：国家自然科学基金申报讲座
报告人：曹锦轩 北京工商大学食品与健康学院
报告时间：2024年12月12日（周四）下午15:00
报告地点：西校区食品科技学院二楼大会议室
报告人简介：
曹锦轩，二级教授，博导，Food Chemistry编委，Foods客座编辑，Frontiers in Microbiology客座编辑，Frontiers in Nutrition客座编辑，《食品科学》青年编委，《未来食品科学》编委，《肉类研究》编委，中国生物工程学会理事，全国畜牧业标准化技术委员会猪业标准化工作组委员，中国食品科学技术学会青工委委员，浙江省新世纪“151”人才，浙江省高校中青年学科带头人，北京工商大学“畜产品加工与功能化利用”课题组负责人。 主持或完成国家级课题7项（国家自然科学基金4项），H指数46，第一/通讯作者（含共同）发表SCI收录期刊论文90余篇，其中JCR一区81篇，副主编国家十二五教材《畜产食品工艺学》和《畜产食品工艺学实验指导》，参译《Lawrie的肉品科学》，授权国家发明专利42项(转让转化9项)。以主要完成人荣获教育部高等学校优秀成果（科技进步）一等奖、江苏省科技进步一等奖、中国轻工联合会一等奖、浙江省自然科学二等奖、宁波市自然科学二等奖、全国教学数字化大赛一等奖（北京赛区冠军）、第三届&第四届北京市高校教师教学创新大赛三等奖、北京市高校优质本科教材课件奖等奖项，荣获Trends in Analytical Chemistry、Food Hydrocolloids、International Journal of Biological Macromolecules、Ultrasonics Sonochemistry、Food Research International等著名杂志杰出审稿人奖(全球Top10%)，2021年和2022年连续入选全球前2%科学家榜单。
作者：食品科技学院 编辑：宣传部
