报告题目:新西兰海洋资源的高值化研究与创新
报告时间:10月28日14:30
报告地点:西校区图书馆北配楼1104
报告人:田宏 教授
报告人简介:田宏,博士,江南大学客座教授,梅西大学食品技术与自然科学学院的副教授,博士生导师。其研究集中在生物技术领域,特别强调发酵和酶促过程。主要致力于探索从低价值生物资源中提取功能性成分的方法,并建立验证生物活性的临床前模型,最终目标是将新型生物功能成分整合到食品和营养保健品中。专业背景包括学术和企业的丰富经验,有数项发明专利和数十篇有影响力的论文发表。在新西兰最大的海洋渔业上市公司桑福德(Sanford) 集团领导了创新研究,在她的管理和技术指导下,各种高价值的海洋提取物被培育并推向市场。
作者:食品科技学院 编辑:宣传部