饲料学

一、课程简介：

《饲料学》是一门研究动物饲料的化学组成、营养理化性质及其影响因素和应用技术的一门学科。是高等农业院校动物科学专业和动物营养与饲料科学专业的专业核心课。

主要学习内容：

各种饲料的化学组成及营养作用；国际和我国饲料原料的分类方法；八大类饲料原料的营养特性、加工调制方法及饲用价值；饲料配方设计方法及各种配合饲料产品的配制加工及品质控制。

课程教学目标：

知识目标：使学生系统掌握饲料原料分类、不同种类饲料原料化学组成和营养特点，达到合理利用饲料原料的目的。

能力目标：使学生掌握不同饲料原料及添加剂识别，原料加工增值方法，并依据动物营养需要，设计出合理的配合饲料，了解配合饲料基本工艺流程及品质控制。

价值目标：通过课程的学习，使学生树立大粮食观，保障我国粮食安全，发展饲料产业；具备良好沟通、协作能力，终身学习能力。

课程发展概况：

2022年01月，“混合教学模式下《饲料学》的课程思政教学设计及应用”教研项目立项。

二、整体教学设计：

课程总学时数48，包括理论学时和实践学时两部分。

教学中综合运用启发式、研讨式和翻转课堂等方式，结合“校内+校外”、“线上+线下”，实现理论和实践结合，线上和线下融合的混合式教学。整个教学过程中适时引入课程思政。

课程教学采用“一心四新”教学法。

三、课程思政特色：

（1）挖掘课程蕴含思政元素，搜集社会相关案例，建立思政案例库。

（2）线上学习过程中，通过发布讨论题引发学生思考，对学生进行价值观引领。

（3）线下课堂教学，通过启发、研讨等各种方式适时引入思政案例对学生进行思政教育。

（4）授课过程中，应用现代教学工具，通过线上签到、抢答、打分和投屏等形式，调动学习的积极性，使其对老师的思想价值引领更容易接受，真正做到潜移默化、“润物细无声”的思政教育。

将课程思政融入课程教学全过程，树立学生服务我国畜牧业和饲料行业的使命感和责任感，培养知农爱农“能吃苦、能安心、能创业”的“三能人才”，以培养品学兼优、德才兼备的高素质农业科技人才。

四、教学成效

1、学生成绩明显提高：期末闭卷考试成绩如下：

2、团队成员在教研、教学创新方面取得多项成绩：

（1）课程团队先后主持完成多项省部级教研课题，发表教研论文25篇，指导本科生立项10余项大学生创新创业项目。

（2）2019年指导本科生获得全国大学生动物科学技能大赛团体特等奖。

（3）课程负责人为教育部高等教育指导委员会委员，作为骨干成员获第二届全国高校教师教学创新大赛一等奖；2022年，“协同创新视域下人才培养模式的改革与探索”成果获18luck新利手机版iso 教学成果二等奖。