宁夏引黄灌区，是我国苹果适宜栽培产区之一，受其得天独厚的光、热、水、土资源条件（引黄灌区太阳总辐射年总值均在145千卡／cm2，无霜期140天,年日照时数2800-3100小时，日照百分率69%，年均气温8-9℃）的影响，生产的果品色艳、糖高、味浓、耐储、污染轻；加工的浓缩果汁含酸量高，糖酸比例适中，品质最佳，受到国内外客户的一致赞赏，是国内果汁加工企业公认的全国最佳苹果汁原料生产基地之一。宁夏苹果主产区主要分布在引黄灌区的银川、吴忠、中卫三市。果园分布主要有两种形式：一是布局在国有农林场，相对较为集中；二是布局在农村，相对较为分散。宁夏的苹果生产从无到有，特别是经过了上世纪80、90年代的迅速发展，果树生产已初具规模，基本上实现了品种的更新换代，引进的金冠、元帅、国光、富士等品系已是当地主栽的当家品种，果品色泽好、质量高，所以苹果产业发展已经成为苹果主产区果农经济收入的主要渠道。截止2007年，全区苹果基地总面积已达40万亩，产量50万吨，产值8亿元。全区有近600个村栽植苹果，其中人均0.5亩以上村有近90个，栽植效益好，6年生以上苹果园亩收入都在4000元以上，是传统农业亩纯收入的4倍以上。
1、苹果区域化栽植虽已初具规模，但由于基地基础差，规模效益低，规范化栽培技术还没有进一步落实到位。主产区苹果生产基地大部分建立在新开发的地区，立地条件差，土壤有机质含量低。前些年由于果贱伤农，苹果产业发展相对处于低谷，各种生产资料投入不足，管理粗放，先进实用的栽培技术没有得到较好的推广和应用，单产低、品质差。
2、品种选择栽培上盲目跟风。在引进外来优良品种的同时，忽视了宁夏地方的特色果品的生产。宁夏引黄灌区苹果优势品牌，黄元帅系列鲜食果，曾一度畅销沿海城市，但随着苹果产业受挫，已经形成的优势品牌，因没有得到及时的保护和滋养而逐步萎缩；苹果加工企业的兴起促进了加工基地的建立，但在发展过程中没有把握住适合当地主栽的当家品种，有啥苗栽啥苗，缺乏适宜的加工品种。
3、果品产后商品化处理滞后。果品采后商品化处理方法简单落后，影响了果品的商品价值，果品多以初级产品进入市场，机械化清洗、分级、打蜡、包装等在我区还尚无一家。
4、宁夏的苹果加工企业主要进行的是原汁粗加工，然后到外地再进行精汁分离加工，产业层次低、没有好的品牌。
随着人们生活水平的不断提高和对苹果保健营养价值的逐步认识，全球苹果消费呈上升趋势。从国内消费需求看，目前我国人均鲜苹果消费量13.2公斤/年,与发达国家人均消费水平18.7公斤/年相比还有一定差距，鲜食苹果需求市场将逐年扩大。另外，国际苹果浓缩果汁消费尽管受到经济危机的冲击，但总体销量仍呈现出增长趋势，全球年市场需求量为1000万吨，人均年消费果汁饮料达7公斤以上，特别是发达国家果汁消费量以每年10％的速度增长。因产量与消费市场的供求矛盾，引起了苹果汁价格的逐年增长。传统的苹果栽植将由生产单一鲜食果向鲜食、加工多用途的苹果产业方向发展，适度增加加工品种的比例，满足人们对苹果产品的不同需要，这些都将有利于宁夏引黄灌区提升苹果产业的发展水平。以市场为导向，以质量求发展，以信誉求生存，抓住产业的机遇，稳步实施现代苹果栽培新技术，把宁夏引黄灌区苹果产业做强做大，为宁夏经济建设的发展作出贡献。
干燥少雨的气候条件决定了宁夏引黄灌区苹果生产与内地相比，果树病害的发生相对较轻，危害的害虫种类不多。因此，宁夏引黄灌区有绿色果品生产的优势与潜力。
在鲜食苹果方面，针对我区低迷的果树产业所面临的诸多问题，从战略发展的角度和可持续发展的思路出发，充分利用当地的自然资源，发挥区域优势，突出地方特色，加大科技和资金投入，进行绿色和有机果品生产基地的建设与示范，树立和培育绿色有机的品牌意识，引进、研发、组装配套先进的、规范化的关键栽培技术，以精品金冠为突破口，提高果品质量，促进果树（品）朝着高产、优质、高效、安全、生态的方向发展，重树宁夏果品的外部形象，开拓更大的市场空间，提升果品在国内外市场上的竞争力。
在果品加工方面，要积极引进和推广抗性强、丰产、优质兼用型的高酸苹果品种，早中晚品种合理搭配，以延长加工期限；在高标准建园的基础上，要积极进行以产品质量为前提的高效栽培技术的集成与示范，提高比较效益。
发送：各苹果主产省农业厅、各功能研究岗位专家、综合试验站站长
国家苹果产业技术研发中心秘书处 2009年2月6日印发
