技术简报

第44期

国家现代苹果产业技术体系 2009年4月22日

应对金融危机果业可做的几件事

土壤与营养研究室 束怀瑞院士

一、提高苹果品牌效应，建立精品基地

建设“甘肃天水花牛元帅”、“洛川粉红女士”、“洛川西农育成品种”、“山西运城元帅”、“沈阳寒富”、“泰安金帅”、“烟台富士、嘎啦”、“沂源红将军”等的精品基地，每个品种精品栽植面积不少于20 0 亩，亩产一万个果，80 0 0 个进入高档市场，每个2元计。

二、严控盲目扩大发展，提倡特色发展，理性发展，标发准展

（1）从标准苗木抓起；（2）新疆最好选用酸度较大的生食品种，一般含糖量高，有利出口、加工；（3）淘汰不适生区的低效园，不要让象柑桔一样因扩大过猛，使价值动荡，果农收低益的现象在苹果上发生；（4）各产区要留出有机肥生产基地。

三、延长产业链，作大企业

（1）加工厂提取香精，果胶，浓缩汁，生产高档果醋，高档果酒，增加效益;（2）利用冬剪下的果枝，生产食用菌，一个苹果枝菌棒可生产三代，栖霞经验，亩效可达万元。

四、加强市场及营销人才培养和研究工作

引导物流、贮藏业、外销。加强合作经营研究，建立适各合地的规模商品生产模式。

五、支持大学生就业

实行项目助理办法，吸收一批未就业的本科和硕士生，实到验室、基地、推广站工作，提高实践能力，有利就业，聘用年三合同制，可提前考研或就业。

报送：农业部科技教育司、农业部种植业管理司

发送：各苹果主产省农业厅、各功能研究岗位专家、综合试验站站长

秘书处成员

国家苹果产业技术研发中心秘书处 2009年4月23日印发