国家苹果产业技术体系 2010 年 4 月 1 4 日
黄土高原地区近期低温降雪对苹果开花坐果的影响及对策分析
4月9日以来，黄土高原苹果产区普遍遭受一次低温和降雪过程，气象部门分析认为是60年来历史同期第二个低温记录，尤其是13日晚20时到14日早3时，陕西延安、铜川、渭南、咸阳、宝鸡及河南三门峡、山西运城、甘肃陇东等苹果产区普遍降雪3-15厘米，最低气温下降到-1--5℃之间。目前苹果正处在开花期和花序分离期，这次低温和降雪对苹果开花坐果及生长发育会产生一定程度的不良影响。灾害发生后，14日早6时到11时，我们及时电话与洛川县果树研究所、华圣公司陕北苹果基地、黄陵县园艺站、铜川市果业局、淳化县园艺站、扶风县果农协会、凤翔苹果试验站、富平县流曲镇苹果研究会及山西运城苹果试验站、三门峡苹果试验站、甘肃平凉苹果试验站、天水苹果试验站、银川苹果试验站等联系，了2解灾害发生情况，并组织专家深入产区进行实际调查。同时，与陕西省果业管理局陈临江总农艺师也专门通话，交流灾害情况；并与我国苹果老产区辽宁岗位专家伊凯研究员进行交流。现将初步灾害情况分析如下，并提出一些补救措施，供参考。
查阅有关资料，苹果树花蕾期极限低温为－2.8℃到－4℃到，花期－1.7℃到－2.2℃到，幼果期－1.1℃到－2.2℃，达到上述低温以下苹果即遭受冻害，并随低温持续时间加长而加重。通过调查分析，陕西铜川以北和甘肃平凉、庆阳苹果产区，13日晚的降雪厚度多在5-15厘米，气温最低在-2--5℃之间。这一地区苹果正处在花序分离期，其中嘎啦已出现花序露红，富士还未出现花序露红。根据我们多年观察经验，在相同温度下，降雪的冻害要比霜冻轻，因为降雪具有增加湿度和保护花器的作用。在意大利，花期气温常降到－4到-6℃左右，通过多次喷水预防霜冻，可确保正常坐果。综合分析认为，12日晚到13日早的低温比13日晚的低温降雪对苹果危害更为严重，如果低温继续持续，将对苹果坐果产生很大影响。据洛川县果树研究所雷延明农艺师调查，这次低温降雪对苹果花器已产生一定冻害，洛川已现蕾的嘎啦品种，中心花冻害率在35%左右，边花在15%左右，富士尚未现蕾，冻害有待观察。陕西铜川以南、山西运城、河南三门峡和甘肃天水地区，本次降雪较少，多在3-6厘米，低温在-1℃－-2℃之间，但低温已达到花器受冻的温度。目前嘎啦、红星、秦冠等品种中心花已开放结束，进入坐果阶段，富士品种正处在中心花开放期。虽然降雪一定程度上会缓解冻害的程度，但本次降温对这一地区正处在中心花开放期的富士品种坐果影响严重，并会引起苹果霜环病、霉心病的发生和畸形果的产生，具体危害程度正在调查之中。因此，本次降温对苹果花器会产生较严重的冻害，必须引起各方面的高度重视，及时采取灾后补救措施，最大限度的降低灾害程度。
1、结合霉心病的防治，立即给树体补充营养和喷布杀菌剂。可喷布芸苔素481或天达2116等天然植物生长调节剂，加农抗120或多抗霉素。同时，加强地下管理，采用树盘灌水和增施腐植酸有机肥、硅钙镁钾肥、土壤调理剂，增强树体抵御低温的能力，减轻冻害危害。
2、对树上积雪暂时不要采用人工清扫和摇树落雪的方式。这样会对花器造成机械损伤，加重冻害的程度。可以进行低压喷水，融化积雪或等待天气转晴，气温升高融化积雪。
3、正在疏蕾疏花的果园，要立即暂时停止疏蕾疏花工作，等开花坐果结束后，根据坐果情况再合理疏果、定果。盛花期已过，冻害较重的果园，要注意利用晚开花的腋花芽，提高座果率。
4、对未大量开花的果园，在开花期要进行人工授粉、并采用花期放蜂、花期喷0.3%-0.5%的尿素加0.1%-0.3%硼砂水溶液，或喷500-1000mg/Kg的稀土微肥，提高授粉受精效果，促进子房、种胚和幼果发育，从而提高座果率。
5、如果今后几天，继续有霜冻发生，在霜冻来临前可对树体喷水以稳定果园温度，增加湿度，减轻冻害。并于霜冻降临当晚在果园四周或行间堆燃树叶、锯沫、柴草、麦康等发烟堆熏烟防霜，每亩果园设6-10个烟堆，且要设在上风口，熏烟从夜间零时至次日4天亮，以暗火浓烟为宜。使用烟雾剂也可获得良好的防霜效果。烟雾剂采用20%硝酸铵，70%锯末和10%废柴油混合制成。自制烟雾剂可装在铁桶内点燃，并根据当时的风向，携带铁桶来回走动放烟。每亩果园约需烟雾剂2.5Kg，烟雾能维持一小时左右。烟雾剂使用方便，烟量大，防霜效果好。
发送：各苹果主产省农业厅、各功能研究岗位专家、综合试验站站长
国家苹果产业技术体系首席科学家办公室 2010 年 4 月 14 日印发
