山东苹果冻害调查报告

栽培与机械研究室 王金政 薛晓敏

2009年秋末、冬初，我国北方地区多次遭遇强冷空气侵袭，大部分地区出现大风降温和雨雪冰冻天气。特别是在11月11-20日期间，受强冷空气影响，山东连续出现大范围的雨雪、降温天气过程，鲁西北、鲁西南和鲁中西部和半岛地区相继降下大到暴雪；其中，德州、聊城、菏泽、济南、滨州、泰安等市出现暴雪；最低气温降到-4℃～-7℃，部分地区（如聊城市的冠县和阳谷，滨州市的惠民县、滨城区，东营市河口区、广饶县等）降到-12℃~-14℃，降温幅度达到-10℃以上。由于苹果叶片尚未脱落、叶片养分尚未完全回流、树体还没有完全进入休眠状态，突如其来的雨雪冰冻和大幅降温，对树体正常的生长发育造成一定的不良影响，甚至会发生冻害现象。

为了解掌握低温天气对山东苹果植株的影响，栽培与机械研究2室山东省域岗位专家于2010年1月27日至2月5日组织团队成员，分别对临沂、青岛、烟台、聊城、滨州、东营、泰安等7个市14个县（市）的82个果园进行抽样调查，现将调查结果总结报告如下：

（一）调查结果

1、成龄大树果园在烟台、临沂、滨州、东营等地市的果园调查，没有发现有明显的苹果树体、枝干、芽冻害现象。在青岛市胶南、胶州调查的12个抽样果园中，有2个（富士）果园发现有轻微的冻害症状（枝条皮层、髓部显黄褐色；芽的髓、花器官显淡黄褐色）：有2.7%的内膛徒长枝和1.7%（二季枝）秋梢部分发生叶片冻干和梢端抽干现象，5.3%的花芽和2.7%叶芽有轻微（一级）冻害症状。在对聊城市各县果园进行抽样调查发现，冠县苹果冻害发生较为严重，主要在县城西北部黄河故道区域：结果大树在距离地面1.5米的树冠范围内，有11%的内膛徒长枝和7%（二季枝）秋梢部分发生梢端抽干现象，长枝受冻害的比率为5.5%，短枝受冻害比率约为5%，花芽受冻比例占28%左右。初步分析，此次雨雪低温天气造成的结果大树苹果园冻害，主要发生在山东冠县、胶南和胶州等局部县（市），受灾面积约10万亩，成灾面积约7万亩，重灾面积5.5万亩左右。

2、新植幼树果园据在烟台、临沂、泰安、聊城等地调查，有45%的新植幼树苹果园发生不同程度的冻害现象，主要表现为枝梢顶端叶片冻干挂树、“抽条”现象，发生“抽条”的枝梢比例在30%-65%左右。冻害发生3的程度，不同地区、不同土壤条件的果园之间有较大差异，地势平坦、土壤粘重、肥水充足、夏季积水的果园，冻害发生比较重。

（二）冻害果园管理意见

1、提早灌水：于3月中旬和4月上旬灌2次水，提高土壤湿度，促进根系活动，有利于恢复树体机能，减轻低温冻害对树体生长发育产生的不良影响。

2、枝、干涂白：土壤解冻后要及时对树干、主枝涂白，全树喷白或喷抗冻防抽剂、保水剂、高脂膜等，以缓和树温变化、减少水分蒸发、防止抽条，有利于缓解冻害影响

3、延迟修剪：冬季修剪延迟到萌芽后至开花前进行，便于准确辨别受到冻害枝条和花芽。对于结果大树园，疏除全部内膛徒长枝和生长位置不适当的二季枝，适度回剪受冻“抽条”的长枝和秋梢受冻害的二季枝，根据花芽受冻情况按需保留足量的有效花芽，调整好有效花枝和叶枝的数量和比例关系。对新植幼树果园，要根据目标树形的整形要求，疏除分生部位、分生角度不当的分支；对留下的分枝要进行适度回剪，如果枝条发生梢端“抽干”，要选择在未抽干的健康部位留外芽短截。

4、萌芽前喷施尿素或磷酸二氢钾：于萌芽前用0.5%～1.0%的尿素或磷酸二氢钾喷淋树体，有助于补充氮和钾肥，增加贮存营养、增大早出叶片面积，有提高早期光合效率和促进座果的作用，有效降低冻害造成的经济损失。

（三）建议

果树冻害症状隐蔽性较大，树体冬眠季节往往不易被发现。因此，建议可能发生冻害地区的有关部门和果农协会，在2月底至3月初天气回暖时，组织进行一次冻害普查，查清冻害发生的范围、程度、组织和器官，有针对性的提出当地受冻害果园的管理技术措施。